您的位置: 百姓生活
 

年年岁岁“货”不同

2019-02-01     来源: 阿拉善日报
阿盟新闻

  中国的年俗文化源远流长,全国各地衍生出纷繁多样的过年民俗,各具特色。虽然各地民俗不尽相同,但是备年货却是全国上下的“过年必备”。置办年货,包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的、拜年礼等等,统名曰之“年货”,而把采购年货的过程称之为“办年货”。有人说,年货是时代的符号。不管是在物资匮乏的年代还是在经济高速发展的今天,置办年货总是人们的别样情怀。对于阿拉善人来说,年货的味道,就是记忆中过年的味道。在春节即将到来之际,记者采访了我盟不同年龄段的消费者,从他们的年货变迁清单中,细数那一份藏在岁月里的新春情结。

年货“吃”为首

  粮票、布票、油票、肉票……这些物件对如今的人们来说已很遥远,但上世纪50年代出生的人们对此仍记忆犹新。65岁的胡玉兰回忆道:“我们小时候,买啥都得要‘票’。所以,平时要省着用‘票’,以便攒起来留到过年买东西。过年前,家里人就用肉票买回来一些肉,把其中的肥肉部分切下来煎出油。剩下的瘦肉会被切得粉碎,只在炒菜时拌一点肉末进去。”

  如今,胡玉兰依然保持着勤俭节约的习惯,办年货得从亲自动手做开始。 1月28日,记者走进胡玉兰家中,看到她家窗明几净,阳光透过窗户洒进屋里,照耀在茶几上,连茶杯上面的热气都能看见。“前几天就把家扫干净了,连窗帘都拆下来洗了一遍,毕竟过春节了么,哪儿都得干干净净的,心情也好了。”胡玉兰笑着说。

  “其实手工做的年味美食,是一种记忆的传承,现在这种手艺逐渐少了,特别是年轻人动手做得越来越少,是有一些遗憾。” 胡玉兰对记者说。今天一大早,儿子、儿媳妇和妹妹就赶过来帮她炸油果、炸麻花和卤肉。她说,已经习惯春节前就卤肉做油果子了,每次都会做很多,做好了每家都分一点吃,也成了一种习惯。在买年货时,她会买一些“家庭装”,“什么鸡蛋呀、苹果呀、糖呀……都会买很多,过春节嘛,儿孙都会到我这里热热闹闹地过年,我印象里的年就是‘吃’,吃好了,年就过好了。”胡玉兰说。

超市年货一站式配齐

  进入上世纪90年代,阿拉善的市场变化更大了,随着人们的生活条件得到改善,年货的菜篮子也越来越丰富,除夕夜的餐桌上不再是曾经的鱼、肉、蛋,也增加了虾、蟹等海鲜。送礼也不再送副食了,都是档次高点的烟酒。逛商场、到菜市场买年货成为人们的首选。

  “过年期间,我家的厨房里年货特别多,有亲朋好友送的,有自己买的,米、面、油、菜、肉、蛋……常常一个正月都吃不完。人们吃肉也喜欢吃瘦的,不吃肥的了。还会给小孩子买点零食当年货。”今年44岁的陈丹静女士告诉记者。

  伴随着年货的变迁,年俗也在发生变化。过去一到腊月,人们便开始准备过年的东西,如卤肉、做油果子、炸麻花等,但现在这些吃的东西都能很方便地买到,商家做出来的味道也不差,很多人图方便,不再自己手工做了。对于上世纪70年代出生的人群来说,他们选购的年货清单可谓种类繁多。“我小时候特别喜欢跟着妈妈逛市场买年货,瓜子、花生、水果糖还有各种要为年夜饭准备的食材都往家里搬,厨房几乎成了一个仓库。”陈丹静说。

  如今,越来越多的“70后”升级了年货消费理念——“只选贵的,才是对的”。走进开元购物中心,扑面而来的节日气息感染了每一个人,置办年货的消费者络绎不绝。车厘子、牛油果、有机橙等水果礼盒深受“70后”“80后”消费者的喜爱。“我们置办年货已经全部都在超市了,包括过年需要走亲访友的礼盒也都买好了,现在挺方便的,逛两次超市,年货就置办齐全了,不像妈妈那一辈的人,会自己动手做馍馍呀、肉呀,反正想吃了就可以去妈妈家拿一些。”陈丹静笑着告诉记者。

  记者发现,在春节期间,更多的消费者对高品质商品青睐有加。其中,购置进口商品馈赠亲友,共享品质生活,已经成为更多消费者的选择。传统意义上的年货正在悄然发生改变,数码家电、家用汽车等等都被列入年货“清单”。

年货求“精” 过法求“新”

  进入21世纪,阿拉善人的生活越来越富裕,采购年货的急切心情变淡,各大商场超市都开辟出“年货大街”,想买什么集中到一家,大都可以一站式购齐。一些中青年消费者在采购年货时将目光瞄向“高档货”,追求精致、特别,尝新、猎奇成了年货新的消费关键词。年夜饭也不像以前那样只在家里吃,一些家庭选择在饭店预订一桌年夜饭。

  网络也深度渗透到过年的各个环节。点开各大购物网站,扑面而来的都是“年货节”,微信抢红包也是新年必不可少的节目。从上初中起,手机、电脑等电子产品就成了“80后”的年货宠儿,他们对年货的概念就一个字:“潮”。电商渠道则是“80后”“90后”年轻人的另一主战场。“年前就开始筹备年货了,家里吃的用的全从网上买,还在天猫旗舰店网购了一些礼盒,到时送亲朋好友也合适,保质保量的情况下价格还比商场低,一举两得。” 80后巴彦浩特居民李虹姝笑着告诉记者,“我们现在从吃的到用的都开始讲究质量和品牌了,尤其有了宝宝以后,更加注意这方面了。”

  “年前网购的所有年货基本都到位了,今天刚到的宝宝秋衣秋裤正合适,质量也特别好。”李虹姝一边笑着一边给宝宝试衣服,“其实,过年的幸福感早已分散在日常生活中,小的时候还特别期待过年,现在无论是生日、母亲节、情人节、圣诞节、网购节……平日里想买的都买了,备点什么过年也就显得没那么特殊了。”

  阿拉善人过年的方式已经发生了变化,但无论是看得见摸得着的真实年货,还是与时俱进的“旅行年货”,都好似一根纽带将传统与现代联结在一起,家家那份团聚的期盼却永不会改变。本报记者 闫琛琛

附件列表
  阿拉善日报网版权与免责声明: ① 凡本网注明“来源:阿拉善日报网”的所有作品,版权均属于 阿拉善日报网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:阿拉善日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 ② 凡本网注明“来源:XXX(非阿拉善日报网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 ③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 ※ 联系方式:0483-8770568。
我也来说两句: 0条评论 查看评论
匿名发表
<返回频道首页>
 
   国内新闻
  · 铁路今日迎新一轮大调图:昆明至北 ...
  · 食药监总局:加大对农兽药残留等的 ...
  · 西藏官方保障草原生态 拨逾百亿元奖...
  · 首次全国地理国情普查完成
  · 零下十几度 消防战士营救落水轿车致...
  · 黄河上中下游先后出现流凌 累计封河...
  · 人社部:上调养老金已发放到位 1亿 ...
  · 人社部:30个省份医保可省内“漫游”
   最新报道


盟红十字会节前送温暖


我盟开展节前市场大检查


欢欢喜喜置年货 红红火火过大年


花灯摆街头 节日氛围浓
   百姓生活
·年年岁岁“货”不同
·支招——春节玩转巴彦浩特
·红红火火迎春节 驼城市场年味浓
·中国经济有方应“变”,有力解“忧”
·阿左旗不动产登记便民服务窗口开通啦
·苏依勒其其格:知识跨越国度 教育没有界限
·太任性! 十字路口逆行驾车
·《电子商务法》落地阿拉善 有人欢喜有人愁
·罗呼格吉图:冬日里的城市“暖男”
·巴彦浩特“美团”“饿了么”“掌上阿盟 ...
·厉害了!巴润别立蔬菜获绿色有机认证, ...
·留人岂能靠“春节返岗押金”
   法制新闻
·亲历者:全镇摇了一下 现场下起“泥巴雨...
·央视曝光杭州过期食品原料 相关部门突查...
·男子绑架孩子敲诈钱财 隐姓埋名潜逃三年...
·最高检:“另案处理”久侦不决可向公安 ...
·一套房屋过户两次 房产部门审核不严被判...
·部分父母参与拐卖亲生儿 网络贩婴案面临...
·政协委员吁食品安全法配套标准体系亟待完善
·夫妻两人被撞司机逃逸 街头倒地10分钟无...
·调查称女性犯罪人文化程度较低 多涉黄赌...
·男子爬防盗窗入室盗窃因太胖被卡住 称是...
·专家建议基层民警不必平时配枪 处突情况...
·公安部:29地公安机关摧毁440余侵财犯罪...
   农牧新闻
·巴润别立镇特邀敖长金教授举办沙葱产业 ...
·阿左旗实施五大领域科技创新工程
·阿左旗举办农作物种子农药法律法规培训班
·达来呼布镇结合小反刍兽疫开展集中免疫
·小温棚承载大梦想
·腾格里开发区积极防预“小反刍兽疫”
·科技引领百姓致富路
·阿右旗组织养驼户赴唐山学习交流
·自制喂奶器 方便喂小羊
·科技特派员——农民致富的好帮手
·干好本职工作 服务广大农民
·促进农民增收致富得民合作社玉米烘干厂 ...