您的位置: 健康
 

第335期:心惊!糖精冬枣鱼目混珠,一招让它原形必露

2016-10-31     来源: 人民网-健康卫生频道
阿盟新闻

现在正是吃冬枣的好时节,其口感清脆甘甜,是很多人喜爱的水果。新鲜冬枣富含丰富的水分及碳水化合物,这也是冬枣甜味的来源。冬枣还富含丰富的维生素C,大约有243mg/100g,是常见食物中VC含量很高的品种。当然,冬枣还富含丰富的膳食纤维,有助改善我们的肠道功能。不过,据媒体报道,现在有很多不法商贩为了让冬枣吃起来更加脆甜,会将冬枣放到糖精水中浸泡,以提升甜度。那么,这样做会对冬枣的营养价值带来什么破坏呢?我们吃了这样的枣后会对身体造成什么样的伤害?一起来看看。

首先,用糖精水泡过冬枣之后,冬枣的甜度会增加,这是糖精的功劳,却并没增加碳水化合物的含量,糖精本身并不能给人体提供能量。其次,一般冬枣的浸泡时间都会较长,经过长期浸泡,冬枣中的VC有一定量的流失,破坏了营养素。

面对市面上鱼目混珠的“画妆冬枣”,小于老师教你一个鉴别方法。很简单,只需舔一下冬枣的皮真假立现。用糖精水浸泡过的冬枣,除了枣肉甜度会增加外,枣皮也会变甜,而正常生长的冬枣皮则是无味的。

假如我们不慎买到并食用了用糖精水浸泡过的冬枣,大家也不必惊慌,糖精本身是一种国家允许使用的食品添加剂,只是食品添加剂的使用是有相应规定的,冬枣浸泡糖精水的做法显然是不被允许的,吃了这样的冬枣,不会对我们的健康带来什么危害。当你发现自己买到糖精冬枣又不想浪费时,可以将其在清水中浸泡几个小时后再吃。

作者介绍:于良,中国营养师联盟执行秘书长,全国十大金牌营养讲师,人民网《人民健康营养“识”堂》专栏作者,第十六届北京市青年学术演讲比赛优秀奖,北京营养师协会首届青年学术演讲比赛二等奖,中央人民广播电台《三言良语·说营养》主播,喜马拉雅FM签约主播,中国药科大学、南京中医药大学特邀讲师,《健康时报》《中国食品报》《中国中医药报》撰稿人。

搜索微信公众号:yuliangyys

附件列表
  阿拉善日报网版权与免责声明: ① 凡本网注明“来源:阿拉善日报网”的所有作品,版权均属于 阿拉善日报网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:阿拉善日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 ② 凡本网注明“来源:XXX(非阿拉善日报网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 ③ 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 ※ 联系方式:0483-8770568。
我也来说两句: 0条评论 查看评论
匿名发表
<返回频道首页>
 
   国内新闻
  · 铁路部门:12月30日之后车票预售期 ...
  · 长征五号火箭发射期间部分道路实施 ...
  · 航天“鲸鱼”首次亮相第十一届珠海航展
  · 防总:洪涝台风灾害频发 11月中国防...
  · 中国首个“司法公信力指数”在沪公布
  · 中国籍公民11月起可在黔申请身份证 ...
  · 雾霾又起 天津及河北4市发布重污染 ...
  · 食药监总局发布《医疗器械优先审批 ...
   最新报道


聚力科技促创新 焕发产业新活力


巴彦浩特公厕改造稳步推进


注重有序开发和整体推进 打造自治区新能...


额济纳有了“旅游超市”
   百姓生活
·阿左旗门球队代表内蒙古参加全国顶级门 ...
·这样的服务应该倡导
·阿左旗“骑警队”成立至今,劝导临时违法...
·中央电视台老故事频道《传承》栏目摄制 ...
·女子独行进山失联 森林公安深夜搜救
·阿右旗247户建档立卡贫困户得到产业扶持
·新书发行 铭记历史
·游客车辆陷沙中 戈壁交警急救援
·南迁天鹅驻足居延
·网络消费节将至 网购商品需理智
·百姓的幸福感总是这么实在
·阿左旗九小学生走进吉兰泰感受家乡盐文化
   法制新闻
·亲历者:全镇摇了一下 现场下起“泥巴雨...
·央视曝光杭州过期食品原料 相关部门突查...
·男子绑架孩子敲诈钱财 隐姓埋名潜逃三年...
·最高检:“另案处理”久侦不决可向公安 ...
·一套房屋过户两次 房产部门审核不严被判...
·部分父母参与拐卖亲生儿 网络贩婴案面临...
·政协委员吁食品安全法配套标准体系亟待完善
·夫妻两人被撞司机逃逸 街头倒地10分钟无...
·调查称女性犯罪人文化程度较低 多涉黄赌...
·男子爬防盗窗入室盗窃因太胖被卡住 称是...
·专家建议基层民警不必平时配枪 处突情况...
·公安部:29地公安机关摧毁440余侵财犯罪...
   农牧新闻
·巴润别立镇特邀敖长金教授举办沙葱产业 ...
·阿左旗实施五大领域科技创新工程
·阿左旗举办农作物种子农药法律法规培训班
·达来呼布镇结合小反刍兽疫开展集中免疫
·小温棚承载大梦想
·腾格里开发区积极防预“小反刍兽疫”
·科技引领百姓致富路
·阿右旗组织养驼户赴唐山学习交流
·自制喂奶器 方便喂小羊
·科技特派员——农民致富的好帮手
·干好本职工作 服务广大农民
·促进农民增收致富得民合作社玉米烘干厂 ...